Le risque de développer un cancer du foie dépend de nombreux facteurs. Le niveau de sélénium est l'un d'entre eux. Les personnes qui ont des niveaux de sélénium très faibles ont un risque nettement plus élevé de développer un cancer du foie ; selon une étude allemande publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en septembre 2016. Le niveau de sélénium peut facilement être vérifié et optimisé par le biais d'un régime alimentaire ou d'un complément alimentaire.
Le sélénium protège contre le cancer
Le sélénium est un oligo-élément essentiel qui a de nombreux effets sur la santé. Ces trois dernières propriétés indiquent à elles seules l'effet protecteur du sélénium contre le cancer. Car si le sélénium élimine des toxines qui seraient autrement cancérigènes, si le sélénium renforce le système immunitaire afin qu'il puisse mieux attaquer et détruire les cellules cancéreuses, et si le sélénium réduit le stress oxydatif clairement cancérigène, alors il est clair : le sélénium réduit le risque de cancer.
Il n'est, donc, pas étonnant que de plus en plus d'études suggèrent qu'une carence en sélénium augmente le risque de cancer. Le professeur Lutz Schomburg de l'Institut d'endocrinologie expérimentale de Berlin a étudié comment le sélénium affecte le risque de cancer du foie.
Un faible taux de sélénium décuple le risque de cancer du foie
Pour leur étude, le professeur Schomburg et son équipe ont analysé les données d'environ 477 000 adultes, qui ont tous participé à l'étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition).
Ils ont trouvé 121 patients atteints d'un cancer du foie, 100 patients atteints d'un cancer de la vésicule biliaire et des voies biliaires et 40 patients atteints d'un cancer des voies biliaires intrahépatiques. Les niveaux de sélénium des patients atteints de cancer du foie et de la bile ont été examinés et comparés à ceux des personnes en bonne santé.
Il a été démontré que les patients atteints d'un cancer du foie avaient un taux de sélénium nettement inférieur à celui des personnes témoins en bonne santé. Par rapport aux personnes ayant les taux de sélénium les plus élevés, celles ayant les taux de sélénium les plus faibles avaient un risque cinq à dix fois plus élevé de développer un cancer du foie.
Toutefois, aucun lien avec le niveau de sélénium n'a pu être prouvé pour les autres types de cancer étudiés (cancer des voies biliaires et cancer des voies biliaires intrahépatiques).
Cancer du foie : souvent évitable
Selon l'Institut Robert Koch, environ 9 000 personnes en Allemagne reçoivent chaque année un nouveau diagnostic de cancer du foie. En Suisse, on compte environ 700 nouveaux cas, soit deux fois plus d'hommes que de femmes. Aux États-Unis, on estime que près de 40 000 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année, dont la moitié mourra d'un cancer du foie.
Le problème avec le cancer du foie est qu'il se développe lentement et sans être remarqué. S'il est découvert, il est souvent déjà trop tard. Dans la plupart des cas, les maladies du foie sont immédiatement associées à l'alcool. L'alcool est, également, fréquemment impliqué dans le développement du cancer du foie. Cependant, le nombre croissant de cancers du foie aujourd'hui n'est pas dû à l'alcool, mais à la graisse du foie dite non alcoolique. Une maladie encore largement sous-estimée qui peut se transformer en cancer du foie au fil des ans.
Le foie gras non alcoolisé est le résultat d'un surpoids, de problèmes de glycémie et d'un taux de graisse élevé dans le sang. En bref, le résultat d'une alimentation et d'un mode de vie malsains.
Si le problème était pris au sérieux, la graisse hépatique non alcoolique pourrait être réduite en quelques semaines grâce à un programme de guérison approprié et le risque de cancer du foie serait pratiquement éliminé. Une grande partie des cas de cancer du foie non alcoolique seraient donc évitables. Et si vous surveillez, également, votre taux de sélénium, le risque de cancer sera encore plus réduit.
Protéger le foie - prendre du sélénium
Bien sûr, le professeur Schomburg doit souligner que l'on ne sait pas encore si les suppléments de sélénium peuvent réduire le risque de cancer du foie.
Nous avons décrit ici les aliments qui fournissent du sélénium et ce que vous devez savoir lorsque vous achetez et prenez un supplément de sélénium. La levure de sélénium détoxifie les métaux lourds et les toxines environnementales.